Auf dem Dach des Museums hat die Stadtimkerei im Mai 2008 ein Bienestand mit zehn Völkern eröffnet. Der Honig aus der Frankfurter Innenstadt wurde nach der Eröffnung des Projekts durch ein Honigkfrühstück im Foyer des Museums verkauft. Zeitgleich ist auch das 1. "bee journal" erscheinen. Begleitend zu dem Projekt wurden wöchentliche Führungen auf das Museumsdach angeboten, bei denen unter fachkundiger Anleitung der Bienenlehrpfad und die Bienenstöcke besichtigt wurden. Der Bienenstand wird im Frühjahr 2009 wieder für das Publikum geöffnet sein.